poniedziałek, 27 grudnia 2010

Poświątecznie nadal słodko

Święta, święta i... serniczek. Dla osłody, że już koniec. Żałuję, że nie jestem specjalistką w sernikowych wypiekach, bo je uwielbiam. Dlatego dzisiaj przepis, który zawsze się udaje. A degustatorzy docenią jego aksamitny smak i wygląd nieodzownie kojarzący się ze świętami...


Sernik z brzoskwiniami


Ciasto:
- 3 szkl. mąki,
- 1 margaryna,
- 3 łyżeczki cukru,
- 5 żółtek,
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia.

Z podanych składników zagnieść ciasto. Podzielić go w stosunku 1:2. Większą część rozwałkować na wysmarowanej prostokątnej blaszce, a pozostałą część włożyć do zamrażalnika. 

 Masa serowa:
- 1 kg mielonego twarogu (półtłustego),
- 2 jajka,
- 2 budynie śmietankowe,
- 1 szkl. cukru,
- 1 kostka masła,

Utrzeć masło z cukrem i jajkami. Dodać ser, proszek budyniowy i razem utrzeć. 

Piana:
- 5 białek,
- 1 szkl. cukru.

Białka ubić z cukrem na sztywną pianę.


Dodatkowo:
- puszka brzoskwiń


Na ciasto wyłożyć cząstki brzoskwiń, a następnie masę serową. Dodać ubitą pianę, na wierzch zetrzeć resztę zmrożonego ciasta. Piec ok. 1 godzinę w 180  st. C.



























11 komentarzy:

  1. Uwielbiam sernik z brzoskwiniami:)

    OdpowiedzUsuń
  2. dobrze że juz po świętach (ja nawet się balast w kilogramach nabawiłam ;D)
    a serniczek cudoo;)

    OdpowiedzUsuń
  3. takiego jeszcze nie piekłam :) i mam na taki ochotę, bo przypomina mi mój krakowski:)

    OdpowiedzUsuń
  4. No to już mam przepis na ciasto noworoczne ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ooo, uwielbiam sernik z brzoskwiniami! Moja Mama robi najlepszy :)

    OdpowiedzUsuń
  6. ale bym zjadła :) święta czy nie, na taki sernik zawsze jest odpowiednia pora

    OdpowiedzUsuń
  7. Z brzoskwiniami pycha! :-) Też jestem sernikoholiczką ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Aaa! Uwielbiam sernik z brzoskwiniami... Tak jak i inne zresztą;)) Mniamm

    OdpowiedzUsuń
  9. Panna Malwinna: znam ten problem z autopsji :)
    Viridianko: widziałam i potwierdzam
    Spencer: z Twoimi sernikami mój nie może się równać

    OdpowiedzUsuń
  10. A mnie po swietach chce sie czegos z innej beczki! :) Dlatego jutro wybieram sie do mojego ulubionego Chinola. Co nie zmienia faktu ze taki sernik jak ten wiagnalbym bez najmniejszego klopotu.:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Always ensure you choose a method that is proven to
    remove skin tags without causing adverse effects and scarring.
    For extra guidelines, facts and goods about how to get
    rid of acne please see this writer Bio below:.
    Extended hair can cause your physique pimples to get worse if you do not wash
    it typically, and make confident that it is genuinely cleanse.


    My web-site ... Skin tag Removal

    OdpowiedzUsuń