W okresie upałów tracę ochotę na tradycyjny obiad. Wolę zjeść coś lekkiego, co nie wymaga obróbki termicznej. Dlatego polecam dzisiejszą sałatkę. Wystarczy mieć w zapasie prażone pestki dyni i czarnuszkę, a czas wolny można spożytkować na koszenie przydomowego trawnika :)
Błyskawiczna sałatka
Składniki:
- garść mieszanki sałat (u mnie endywia, rukola, cykoria),
- 1 pomidor,
- ½ ogórka,
- 1 łyżka kaparów,
- 2 łyżki prażonych pestek dyni (łuskanej),
- 1 łyżka prażonych ziaren czarnuszki,
- 1 łyżka tartego chrzanu,
- 4 łyżki oleju sezamowego,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- sól i pieprz.
Sałatę porwać na kawałki, dodać kapary oraz pokrojonego w kostkę pomidora i ogórka. Posypać prażonymi pestkami dyni i ziarnami czarnuszki.
Olej sezamowy rozetrzeć z chrzanem i cytryną, doprawić solą i pieprzem. Otrzymanym sosem polać sałatkę. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu z dowolnym pieczywem.
ha! mam czarnuszkę, i ciągle zastanawiam się do czego ją wykorzystać... taka sałatka to świetny pomysł!:)
OdpowiedzUsuńkolorowo i smacznie i prosto, super:)
OdpowiedzUsuńsezon sałatkowy uważam za otwarty :)))
OdpowiedzUsuńDobre... Muszę spróbować czarnuszki!
OdpowiedzUsuńNa talerzu samo zdrowie! Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńuwielbiam takie barwne sałatki z dodatkiem czarnuszki! piękna jest!
OdpowiedzUsuńNajlepsze jedzenie na gorące dni to właśnie taka sałatka, pycha:))
OdpowiedzUsuńpyszna i akuratna :) wybawienie na upały ;)
OdpowiedzUsuńPięknie,smakowicie, a przede wszystkim samo zdrowie:) I te kolory, od razu lepsze samopoczucie:0
OdpowiedzUsuńMiłego weekendu, pozdrawiam:)
Fajna sałatka, tym bardziej że zawiera i czarnuszkę i pestki dyni, które bardzo lubimy :)
OdpowiedzUsuńo tak tego mi trzeba, bardzo mi brakuje szybkich lekkich sałatek :)
OdpowiedzUsuńTez kocham takie pysznosci,Pozdrawiam serdecznie.
OdpowiedzUsuń