Niedzielne pokuszenie

Ponieważ musiałam dziś trochę popracować nie było klimatu na nic czasochłonnego w kuchni. Ochota na „coś słodkiego” wzięła jednak górę, a że pokusom należy ulegać zafundowałam sobie przerwę. Porzeczkową, z dodatkiem nasion chia i serka mascarpone. Szczęściara ze mnie, bo po takiej dawce cukru można bez żalu ponownie oddać się pracy… 

Deser porzeczkowy z chia

Składniki:

- 250 g mascarpone,

- 4 łyżki jogurtu greckiego,

- 4 łyżki nasion chia,

- kilka bez,

- garść czerwonych porzeczek,

- kilka listków bazylii.

Mascarpone wymieszać z jogurtem greckim i chia – odstawić na 1-2 godz. do lodówki. Bezy pokruszyć, czerwone porzeczki oczyścić z szypułek. Układać warstwami w pucharku przekładając schłodzonym kremem. Przed podaniem udekorować listkami bazylii.