Poszalałam wczoraj z domową produkcją dżemów, soków i koktajli. Trochę mnie poniosło z ilością, ale na szczęście chętnych do konsumpcji nie brakuje. Żeby nie zwariować od nadmiaru truskawkowych wrażeń zafundowałam sobie 15-kilometrową przebieżkę. Absolutnie cudowną - w spokojnym, równym tempie, uczciwie wybieganym. Nagrodą było takie oto ciacho. Może niezbyt urodziwe wizualnie, ale za to wyraziste w smaku.
Orkiszowe
ciasto
z truskawkami
Składniki:
Ciasto:
- 300 g miękkiego masła,
- 200 g cukru,
- 1 op. cukru waniliowego,
- 4 jajka,
- skórka otarta z 1 cytryny,
- 250 g płatków orkiszowych,
- 200 g mąki orkiszowej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 4 łyżki wódki,
- 1 kg truskawek.
Orkiszowa posypka:
- 4 łyżki płatków orkiszowych,
- 4 łyżki cukru,
- 4 łyżki wiórków kokosowych.
Masło utrzeć z
cukrem i cukrem waniliowym. Nie przerywając ucierania dodawać jajka i skórkę z cytryny.
Płatki orkiszowe wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia, dodawać do
ucieranej masy na przemian z wódką. Ciasto wylać na wysmarowaną tłuszczem kwadratową
blachę do pieczenia, ułożyć gęsto truskawki.
Wszystkie składniki posypki połączyć, wyłożyć na truskawki. Piec ok. 35 min. w temp. 180 st. C (wstawiać do nagrzanego piekarnika).
Wygląda niesamowicie, zjadłabym kawałeczek :) Mam pytanko gdzie kupujesz płatki orkiszowe i czy można je zastąpić owsianymi?
OdpowiedzUsuńAsiu, płatki orkiszowe możesz zastąpić owsianymi. Dostaniesz je praktycznie w każdym sklepie ze zdrową żywnością. Zaglądnij np, tutaj: http://www.swiat-orkiszu.pl/platki-orkiszowe-grube-500g.html lub tutaj: http://www.orkiszowepola.pl/sklep/platki/96-Platki-orkiszowe-bio-300g-Planeta-5901878240534.html
UsuńDziękuję za odpowiedz :) Byłam w moim sklepiku ze zdrową żywnością, ale pani nie miła, ale skorzystam z tych stron co podałaś, bo ciasto muszę koniecznie zrobić :) Wygląda mega apetycznie.
UsuńFakt, niemiłe panie potrafią skutecznie umilić życie :))) Mimo wszystko orkisz w cieście polecam.
UsuńOj mała wpadka literowa "pani nie miała" orkiszu :) a pani z sklepu bardzo miła ::)))))
UsuńUwielbiam ciasta z truskawkami!
OdpowiedzUsuńKto by się oparł takim smakołykom? ;)
OdpowiedzUsuńW końcu trzeba nadrobić stracone kalorie :)))
UsuńGosiu, jestem pełna podziwu dla Twojej determinacji. Taki bieg! No, ale po taką nagrodę to warto :)
OdpowiedzUsuńDzięki Krysiu, ale ja uważam, że biegam za mało. Chcę więcej, dalej, szybciej :)
UsuńSą truskawki to wszystko inne nie wazne:),uwielbiam :),a do biegow jakos nie moge sie przekonac:(ostatnio zmienilam steper na pilkę gimnastyczną i skakanke,przy ktorej mam frajde jak za czasow dzieciństwa:)Pozdrawiam Gosiu.
OdpowiedzUsuńŚwietnie ciasto, uwielbiam ciasta z płatkami, każdymi:) i owocami. 15 km to niezły dystans:) ja się właśnie na półmaraton w Berlinie znowu zapisałam na 2015 r. Polecam, bo świetnie zorganizowany jest.
OdpowiedzUsuńPółmaraton wciąż przede mną, ale oczywiście myślę o nim, ostatnio dość intensywnie.
UsuńPycha- lubię dodatek orkiszu w pieczywie- w cieście jeszcze nie próbowałam:)
OdpowiedzUsuńo wow!! super ciacho i orkisz i truskawki-niebo:)
OdpowiedzUsuńu mnie też truskawkowo:) ale korzystajmy, bo zaraz będziemy za nimi tęsknic:) pyszne ciacho kochana!
OdpowiedzUsuńTo prawda - chętnie najadłabym się nimi "na zapas" :)
UsuńWygląda smakowicie! Takie zdrowe... mniam <3
OdpowiedzUsuńsuper! uwielbiam takie ciacha!
OdpowiedzUsuńAaaale ciacho <3 Mniam !
OdpowiedzUsuńpiękne!!
OdpowiedzUsuńPyszne ciacho :)) bardzo lubię orkiszowe,, dodatki,, do ciast :))
OdpowiedzUsuńWygląda na ciężkie i mokre, czyli dokładnie takie jak lubię:)
OdpowiedzUsuńPolecam spróbować!
Usuńświetnie wygląda! trzeba koniecznie wypróbować :)
OdpowiedzUsuń