poniedziałek, 8 września 2014

Morskie opowieści

Uwielbiam jedzeniowe prezenty! Otrzymana po sąsiedzku cukinia, słoik domowej kapusty kiszonej, jeszcze ciepłe ciasto z jabłkami, czy mieszanki aromatycznych przypraw z podróży cieszą ogromnie... Tym razem koleżanka sprezentowała mi słoiczek marynowanych owoców morza. Od razu zaczęłam główkować, z czym je połączyć. Wybór padł na sałatkę z kuskusem, oliwkami i natką pietruszki. W sam raz na lekki i zdrowy obiad.


Sałatka z owocami morza

Składniki:

- 180 g marynowanych owoców morza,
- 150 g kuskusu,
- 100 g czarnych oliwek
- pęczek natki pietruszki,
- 1 ząbek czosnku,
- sok z 1 limonki,
- 4 łyżki oliwy,
- sól i pieprz (do smaku).

Kuskus zalać wrzątkiem, odstawić pod przykryciem do napęcznienia. Odsączone owoce morza skropić sokiem z limonki, dodać wyciśnięty czosnek, oliwki i posiekaną natkę pietruszki. Całość połączyć z ostudzonym kuskusem i oliwą. Doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Schłodzić przed podaniem.  












A poniżej niedzielne Bieszczady w jesiennej odsłonie:










11 komentarzy:

  1. Też kocham takie prezenty. Jak wracałam z Hiszpanii, w moim bagażu podręcznym był proszek w torebkach. Pani celniczka kazała otworzyć bagaż celem przeszukania. Uśmiechnęła się promiennie, gdy ujrzała 4 paczki przyprawy do paelli :) Z Hiszpanii mam także fartuch kuchenny od stóp do głów i korek do wina. A z Grecji ściereczki kuchenne. Tegoroczne greckie pamiątki zostały zjedzone - jakieś 2 kilo sera i wór oliwek :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Łał! uwielbiam Twoje zdjęcia!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki - to zasługa wyjątkowych widoków :)

      Usuń
  3. przepyszna ta sałatka!
    a zdjecia niesamowite

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale masz fantastyczną koleżankę. Każdy lubi taki smaczne prezenty.
    A proszę, jak świetnie umiałaś to wykorzystać. Bardzo smakowicie.
    Na koniec nacieszyłam oczy pięknymi widokami :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Super są takie prezenty :) pyszna sałatka i piękne jesienne Bieszczady :))

    OdpowiedzUsuń
  6. Cudowne Bieszczady i wspaniały prezent :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Czyli jak będąc w górach przenieść się nad morze :D

    OdpowiedzUsuń