niedziela, 10 listopada 2013

Koncert życzeń

Za duża jestem na pisanie listów do świętego Mikołaja, ale gdyby jakimś cudem Mikołaj zaglądał na mojego bloga, to mam parę pomysłów na gwiazdkowe prezenty. Zaznaczam, że byłam wyjątkowo grzeczna w tym roku, więc liczę, że święty to doceni. Marzy mi się na przykład szary serwis śniadaniowy, foremka do wypieku bagietek, nowa maszynka do gofrów, bo dotychczasowa okres świetności ma już za sobą. Chętnie też popróbuję regionalnych przepisów ze "Smacznej Polski", poczytam "Mroczną stronę gór""Kometę nad Annapurną", czy "Koronę Ziemi" albo posłucham albumu "Transoriental Orchestra". Nie miałabym również nic przeciwko parze genialnych Spikecrossów. A gdyby Mikołaj uznał, że byłam bardzo, ale to bardzo grzeczna i dodatkowo cierpiał na nadmiar środków finansowych, to poproszę KitchenAid'a, o którym myślę od dawna i w końcu sama go sobie sprezentuję. Rozumiem, że prośby o bilet do Nepalu, lot balonem, czy grafitowego Mercedesa raczej nie wchodzą w rachubę w tym sezonie, więc zachowam je na kolejne lata. A tak na serio, to niech Mikołaj przyniesie mi to, co uzna za stosowne, bo przecież zna mnie najlepiej…  


Grillowana pierś z kurczaka
w słodko-pikantnej marynacie

Składniki:

Marynata:
- 4 łyżki sosu sojowego (jasnego),
- 2 łyżki miodu (dałam spadziowy),
- 2 pomarańcze,
- 2 ząbki czosnku,
- kawałek papryczki chili,
- kawałek imbiru,
- 2 łyżki wiórków kokosowych,
- garść igiełek rozmarynu (dałam mrożone).

Dodatkowo:
- 2 piersi z kurczaka,
- sól i pieprz (do smaku).

Sos sojowy wymieszać z miodem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, drobno posiekaną papryczką chili i imbirem, posypać wiórkami kokosowymi i rozmarynem. Pomarańcze sparzyć, wycisnąć sok z 1 i ½ pomarańczy, pozostałą połówkę pokroić w cząstki, połączyć z resztą składników marynaty. Piersi z kurczaka lekko zbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem, zalać marynatą, wstawić do lodówki na kilka godzin do połączenia się smaków. Po tym czasie mięso odsączyć z zalewy i usmażyć na patelni grillowej.

*Kurczaka podałam z grillowanym mango i puree ziemniaczano-brokułowym.  






 
  






23 komentarze:

  1. uwielbiam kurczaka :) a już w takich smakach :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Kurczak wygląda wyśmienicie :) Mmm... zjadłabym taki obiadek :) A co prezentów to mam nadzieję, że Mikołaj spełni Twoje marzenia ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Twoje danie wygląda jak wyczarowane. Jest delikatne i subtelnie to pokazałaś. Jest obłędnie pyszne :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję. Duża w tym zasługa miodu, który wspaniale się skarmelizował..

      Usuń
  4. Cytrusy, imbir, czosnek i chili. Zestaw idealny.

    OdpowiedzUsuń
  5. Każdy w każdym wieku ma prawo do pisania listów do Miko :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Fajniej było to robić w czasach, gdy jeszcze wierzyło się w jego istnienie :)

      Usuń
  6. Ależ to musiało pachnieć:)

    OdpowiedzUsuń
  7. piekne zdjęcia ,wszystko wygląda bardzo apetycznie

    OdpowiedzUsuń
  8. Haha lista życzeń całkiem pokaźna. :D I pyszny kurczak. <3

    OdpowiedzUsuń
  9. Ciekawa lista życzeń :) ja od dłuższego czasu mam pewną książkę na swojej liście, nawet sama mogę być sobie Mikołajem, niestety nie mam szans jej kupić, przez internet niedostępna. Może masz dostęp i wiesz gdzie można kupić książkę Wspinaczka - Anatolij Bukriejew, G. Weston De Walt?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Temat jest mi znany wyłącznie z relacji Krakauera. Trudno dostępna pozycja, ale jak wynika z archiwaliów pojawia się na Allegro. Jeśli na nią trafisz - proszę o kontakt, sama chętnie przeczytam :)

      Usuń
    2. Na allegro ceny bywają z kosmosu niestety.
      Może trafię, poczekam spokojnie :)

      Usuń
  10. Cześć! Gosiu, mam nadzieję, że święta miałas udane. Mikołaj się zapewne postarał i spełnił przynajmniej jedno marzenie :) A jeśli nie, to życzę Ci spelnienia Twoich marzeń w przyszlym roku 2014. Duzo zdrowia ci życzę i dużo twórczego blogowania. Pozdrawiam Dorota

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj spełnił aż za nadto. Dziękuję i również życzę wspaniałości w 2014 r. :)

      Usuń
  11. Excellent blog here! Also your website loads up very fast!

    What web host are you using? Can I get your affiliate link to your host?
    I wish my website loaded up as quickly as yours
    lol

    Also visit my blog post ... anti aging supplements

    OdpowiedzUsuń
  12. I don't understand this article... You should check http://www.redsn0w.us/ for more details

    my webpage: download redsn0w

    OdpowiedzUsuń
  13. Aw, this was an exceptionally good post. Taking a few minutes and actual effort to produce a top notch
    article… but what can I say… I put things off a
    lot and never seem to get nearly anything done.

    Feel free to surf to my blog; my free zoo hack password

    OdpowiedzUsuń
  14. My husband put up the right area. Now, my husband and grandson with me.
    It is likewise the one thing that is possible with their other counterparts.
    Today, all new wood stoves future of ethanol 2014 have to be registered
    with the state; it's voluntary. Please, please," The ratings for the future of ethanol 2014 product you use.

    Also visit my webpage ethanol fireplace zeta jones

    OdpowiedzUsuń