czwartek, 29 listopada 2012

Coraz bliżej święta

Czas zasuwa jak szalony, a ja ostatnio ciągle w biegu. Na szczęście udało mi się znaleźć chwilę na wypróbowanie ciasteczek o iście świątecznym kształcie. Nie licząc czasu chłodzenia ciasta robi się je bardzo szybko. Ciasteczka można przełożyć dowolnym kremem lub dżemem (w swojej wersji wykorzystałam mix powideł śliwkowych, mlecznej czekolady i mielonych goździków). Z powodzeniem można je upiec kilkanaście dni wcześniej, a przełożyć tuż przed świętami. Przepis pochodzi z książki „Kuchnia Polska” Wyd. Publicat.  Świątecznie polecam :)


Ciasteczka Prababci

Składniki:

Ciastka:
- 3 szkl. mąki krupczatki,
- ½ szkl. cukru pudru,
- 2 op. cukru waniliowego,
- 2 żółtka,
- 1 kostka masła,
- 2 łyżki kwaśnej śmietany 12 %.

Dodatkowo:
- 2-3 łyżki cukru pudru,
- słoik powideł śliwkowych,
- tabliczka mlecznej czekolady,
- szczypta zmielonych goździków.

Wszystkie składniki na ciasto wyrobić, uformować kulę – schłodzić w zamrażalniku ok. 2 godz. Ciasto rozwałkować, wykrawywać dowolne kształty (u mnie gwiazdki i gwiazdki z dziurką) – piec w 200 st. C ok. 10-12 min. na złoty kolor.

Powidła podgrzać w garnku, rozpuścić w nich kostki czekolady i zmielone goździki.

Po ostudzeniu ciasteczka stanowiące wierzch oprószyć cukrem pudrem. Dolną warstwę przekładać ciepłą masą, przykryć wierzchnią częścią ciastek – odstawić do zastygnięcia.















A poniżej 6:37 uchwycona telefonem: 


17 komentarzy:

  1. Super! Korzystam z tej samej ksiazki kucharskiej :)))

    OdpowiedzUsuń
  2. Przepiękne ciasteczkowe gwiazdki!
    U mnie z pewnością świąt by nie doczekały...
    A ranek w telefonie niezwykły.

    OdpowiedzUsuń
  3. te ciasteczka wyglądają tak ślicznie!! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. ojej jadłam kiedyś te ciasteczka prababci! są świetne!

    OdpowiedzUsuń
  5. Jakie wspaniale ciasteczka. Są po prostu prześliczne :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ja ten przepis od Ciebie odpisuję:) To najlepsze ciasteczka na świecie:P I na dodatek w takiej formie gwiazdek są bardzo ładne:)
    pozdrawiam cieplutko
    m.

    OdpowiedzUsuń
  7. uwielbiam takie ciasteczka, co roku dostaje od taty na gwiazdkę całe wielkie pudełko z takimi małymi chrupaczami :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Mam gdzieś ten przepis, ale nie zdecydowałam się wypróbować. A Twoje wyglądają tak apetycznie, że chyba muszę to zmienić. Są śliczne!

    OdpowiedzUsuń
  9. Wspaniałe ciasteczka. Ilości hurtowe :). Pachnie świętami!

    OdpowiedzUsuń
  10. niezła ilość :) wyglądają pysznie!!

    OdpowiedzUsuń
  11. Ciasteczka wyglądają ślicznie:) Gwiazdeczki idealnie pasują na święta:) A widok - fenomenalny:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Wyglądają pysznie. Ja w sobotę startuję z pierniczkami świątecznymi

    Pozdrawiam i zapraszam do mnie http://www.gotowaniezmilosci.pl/

    OdpowiedzUsuń
  13. nazwa "ciasteczka prababci" wzbudza od razu zaufanie do tych ciasteczek ;) świetne Ci wyszły

    OdpowiedzUsuń
  14. What's Happening i am new to this, I stumbled upon this I've discovered It positively
    helpful and it has aided me out loads. I hope to contribute & assist
    other customers like its aided me. Good job.

    Take a look at my web page: http://compshock.com/wiki/index.php?title=User:SusanaCla

    OdpowiedzUsuń