Testing waflowy

Dzięki uprzejmości Iwony dotarły do mnie waflowe foremki VAFINI. Bez zbędnej zwłoki przystąpiłam więc do wymyślania farszu, a muszę przyznać, że możliwości są szerokie. Doskonale sprawdzą się jako baza dla rozmaitych past, deserów, sałatek bądź jako alternatywa koreczków, czy kruchych babeczek. Nie bez znaczenia jest również aspekt dietetyczny (sztuka to tylko 8 kcal!). Jedyny minus to, że nie można ich przyrządzić z dużym wyprzedzeniem, bo wafelek ze swej natury przesiąka. Jednak moja przekąska zniknęła z talerza w takim tempie, że problem sam się rozwiązał. Polecam!

Waflowa przekąska

Składniki:

- 1 op. waflowych foremek VAFINI,

- 1 woreczek ryżu,

- 1 łyżeczka kurkumy,

- garść prażonych orzechów (u mnie laskowe),

- pęczek natki pietruszki,

- 2 łyżki majonezu,

- wasabi (do smaku),

- sól, pieprz.

Ryż ugotować z dodatkiem kurkumy – ostudzić. Natkę pietruszki zmiksować z orzechami, wasabi i majonezem. Wszystkie składniki połączyć, doprawić solą i pieprzem. Otrzymanym farszem napełniać wafle, serwować w ciągu 1,5 godz. od przyrządzenia.