Kulinarnie zakręceni

Uwielbiam mojego bloga! Również za to, że dzięki niemu stykam się z osobami, którym nie jest wszystko jedno, co i jak jedzą. Jedną z takich osób jest Madzia ciekawie opowiadająca o swoich codziennych doświadczeniach z wegetarianizmem. I choć żadna siła nie skłoniłaby mnie do rezygnacji z jedzenia mięsa, to szanuję taki wybór. Tym bardziej, gdy jak w przypadku Madzi nie ogranicza się on wyłącznie do kotletów sojowych. Postaram się trochę nad nią popracować i namówić do założenia własnego bloga, bo pomysłowości w komponowaniu wegetariańskich posiłków jej nie brakuje. A tymczasem zapraszam na ciasto bananowe według jej przepisu. Propozycja zadowoli wszystkich, którzy nie lubią przesłodzonych wypieków. Szczególnie polecam połączenie cynamonu i gorzkiej czekolady - w sam raz na mroźne popołudnie przy kawie. 

Ciasto bananowe Madzi

Składniki:

- 4 dojrzałe banany (duże),

- 3 łyżki słodu (syrop z agawy, miód lub cukier - dałam miód),

- 2 szkl. mąki pszennej razowej,

- 1/3 szkl. oleju,

- 1/4  szkl. wody,

- 1 i ½ łyżeczki sody,

- ½ łyżeczki soli.  

Dodatkowo:

- kawałki gorzkiej czekolady (dałam 100 g),

- posiekane orzechy włoskie (dałam 100 g),

- pokrojone w kostkę jabłko (pominęłam),

- szczypta cynamonu.

Banany rozgnieść, połączyć z resztą składników. Wsypać dodatki, ponownie wymieszać (ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany). Piec w 180 st. C przez 45-50 min.  

A poniżej świątecznych klimatów ciąg dalszy: